Tendinte noi in prelucrarea sustenabila si trasabilitatea productiei agricole
de: Elena Bonciu, Liviu Olaru
Publicat de: Editura Universitaria
Anunta-ma cand revine pe stoc!
Lucrarea Tendințe noi în prelucrarea sustenabilă și trasabilitatea producției agricole descrie tehnologiile moderne, sustenabile, de procesare a principalelor materii prime vegetale (cereale, oleaginoase, sfeclă de zahăr, fructe, legume, tutun, etc.) precum și elementele de trasabilitate asociate, în contextul siguranței alimentare și al necesității creșterii încrederii consumatorului.
| General | |
| Anul | 2021 |
| Autor | Elena Bonciu, Liviu Olaru |
| Categorii | Stiinta / Tehnica, Agricultura, Carti |
| Editura | Editura Universitaria |
| ISBN | 9786061416912 |
| Pagini | 344 pagini |
| Format | Softcover |
RECENZII Tendinte noi in prelucrarea sustenabila si trasabilitatea productiei agricole de Elena Bonciu, Liviu Olaru
Nu exista inca nicio recenzie scrisa!
