Repere oenologice romanesti (secolul XX)

"Vita de vie s-a aflat la ea acasa in regiunile carpatice nu numai in forma salbatica, obisnuita, ci chiar in una evoluata din care se trage vita nobila europeana de astazi. Geto-dacii au dezvoltat in mod deosebit aceasta cultura pe ambii versanti ai carpatilor.
Viticultura si Oenologia din Romania si-au capatat recunoasterea universala prin truda generatiilor de viticultori, dar mai ales prin faptele oamanilor de stiinta care au slujit cu credinta aceste lamuriri."